7 bei vini e whisky insolito: l’elenco di Natale del bevitore più esigente
c’è qualcosa di fantastico nell’avere una bottiglia speciale da aprire a Natale; Assaporare i sapori di una bevanda sofisticata con le persone che indicano di più. Proprio qui ci sono alcuni dei vini più belli e whisky in giro, meglio per questo periodo dell’anno.
Dalla diminuzione alla DRAM, quando ciò che stai bevendo è realizzato in modo superbo e fatto amorevolmente, sembra che qualunque cosa sia l’ideale al mondo. Oltre a questo è esattamente quello che vuoi a Natale.
E quando ciò che è nel tuo bicchiere è così buono, è molto più che la drink.
È il crepitio di aprire la bottiglia e il goloso del versamento. Spruzza su tovaglie, strizzate e sorsi. Gli alunni si dilatano e i sorrisi che arrivano dopo quel primo assaggio. La luce che si aggrappa con quella è dorata o rouge. Si turbina nel bicchiere di vino bianco, le gambe che inseguono. È il clack di un singolo cubetto di ghiaccio, che diminuisce lentamente nel suo bagno di whisky fine e insolito.
Allo stesso modo è tutto sulla scelta.
Bianchi boscosi eleganti pieni di agrumi, dolcezza e pietra pietrosa, rossi untuturi che scoloriscono le labbra e ti ricordano il miglior pasto che tu abbia mai avuto. Fortificati fervidi e equilibrati che sono più più salati, così come i singoli malti del New World che cantano mentre li sorseggi e ti raccontano racconti dal fuoco.
La lista di Natale del bevitore più esigente
Quando riguarda il vino bianco e il whisky, queste potazioni profonde sono le migliori offerte per dare Natale. Oltre a se stessi cercando di trovare un regalo per un tipo che capisca le loro bevande più alti, mettendo uno di questi sotto l’albero per loro farà il loro Natale.
Qualcosa da condividere
“La vita è altrettanto breve per bere vino povero.”
Johann Wolfgang von Goethe ha dichiarato che oltre 200 anni fa e ancora ora suona vero. Oltre a molto di più a Natale. Ciò non indica che devi spendere una fortuna. Il rispetto di due vini è il migliore per la festa.
Sono grandi sufficienti per essere lieti di aprirli, tuttavia non così costosi che se tua suocera, che vive a Goon, afferra un bicchiere.
Hardy’s HRB (Heritage Reserve Bin) Riesling 2018
RRP $ 35 da Dan Murphy e negozi di bottiglie indipendenti.
Realizzato con frutta della Clare Valley del Sud Australia e della Tasmania, questo Riesling è estremamente equilibrato. Il colore della paglia pallida è evidenziato con un piccolo ecologico che accenna a un lime kaffir fresco e al naso di pompelmo.
Il vino bianco vanta un vivace palato di lime, limone e pompelmo rosa che vuoi veramente con un Riesling.
Ecco molto di più su questa varietà di vino bianco che fa davvero molto più di quanto ottiene il punteggio di credito.
Hardy’s HRB Pinot Noir 2018
RRP $ 35 da BWS e negozi di bottiglie indipendenti.
Questo vino bianco di ciliegia splendidamente colorato e i suoi delicati aromi di gelso, fragole e sapore nasconde il potere del complesso palato di HRB Pinot Noir. Sottile quercia francese disponibile per la dolcezza esotica del cardamone e per l’anice stellare, nonché la succosità delle bacche mature e la struttura dei tannini fini.
Tutte le combinazioni per fornire un palato di equilibrio, struttura e unità di acido minerale.
Come il Riesling, Pinot Nero è una gamma di vini bianchi sottovalutata e comunemente il malato di essere nel bicchiere sbagliato. Potrebbe essere stupido, tuttavia Pinot Nero è davvero sensibile e la forma del vetro può influire drammaticamente sul suo sapore. Non ci credevo neanche, tuttavia è vero.
Puoi controllare molto di più su Pinot Nero qui.
Qualcosa di speciale
Vedere un’eccellente bottiglia di vino bianco uscire a Natale è la versione per adulti del risveglio la mattina di Natale quando eri un bambino; quell’imminente impegno di qualcosa di meraviglioso.
Questi vini sono la varietà di pinnacle di una delle più antiche e rispettate proprietà del vino bianco rispettate.
Hardy’s Eileen Hardy Chardonnay 2017
RRP $ 118 da Dan Murphy e negozi di bottiglie indipendenti.
Vantando frutti scelti con molta attenzione sia dalla Tasmania che dalla Yarra Valley di Victoria, questo Chardonnay rappresenta il meglio che Hardy – una cantina che è stata in circolazione considerando quel 1853 – ha da offrire.
Aromi di frutti di pietra bianca, cagliata di limone e personaggi minerali flinty, nonché un’intensità di meravigliosi frutti, quercia e un’acidità lineare ed equilibrata sul palato rendono questo un esempio notevole di un vino bianco che è tornato molto indietro nella moda.
Se non sei appassionato di condividere (nessun giudizio qui), l’Eileen Hardy Chardonnay 2017 migliorerà con la cantina tra 5 e 15 anni.
Ci piacciono i nostri Chardonnays, quindi ecco molto di più su questa varietà male interpretata.
Hardy’s Eileen Hardy Shiraz 2016
$ 154 da Dan Murphy e negozi di bottiglie indipendenti.
Anche nel vertice della varietà dei vini di Hardy è l’eccezionale Eileen Hardy ShirAZ. Proveniente da due vecchi vigneti a McLaren Vale, SA con viti con una media di 70 anni, questo vino bianco offre la complessità e la profondità che ti aspetteresti.
I colori ricchi, viola e profondi e cremisi si irradiano da questo vino. Oltre a un rapido turbinio rilascia tutti i potenti aromi di cioccolato fondente, prugna e mirtillo, note di caffè, anice stellare e cannella, nonché persino pelle lucida e terra.
Al palato, influenze salate di olive nere, cedro e bilanciamento in quercia con il meraviglioso more e tannini fini che si sentono fantastici sulla lingua e durano una vita sulle papille gustative.
Se riesci a tenevi a bere questo vino bianco immediatamente, ben fatto. Sarà bene per molti anni a venire.
Per molto di più su Shiraz, perché non ispezionare la nostra valutazione di questa tanto amata.
Qualcosa in cantina
Forse non bere questo Natale – o forse lo sono – questi vini fanno eccellenti fornisce una cantina di vino bianco. Quindi, se hai qualcuno da ottenere per a chi piace il loro vino bianco di fascia alta molto attentamente, complesso e affascinantemente saporito, continua a leggere.
Grant Burge Meshach Shiraz 2013
RRP $ 199 dai negozi di bottiglie di Dan Murphy e indipendenti.
Questo è l’ammiraglia Shiraz di Grant Burge, una cantina di fama significativa proprio qui in Australia e in tutto il mondo. Il Meshach è una vera testimonianza della storia familiare di cinque generazioni di questa tenuta del vino bianco. Meshach, questo omonimo di Shiraz era il bisnonno di Grant Burge, che riguardava l’Australia con i suoi genitori nel 1855.
Il frutto scelto con molta attenzione dalle viti di 100 anni, è stato fermentato all’aperto per 8-10 giorni, pressato a cesto e si è stabilito per 24 ore, quindi maturato in rovere francese e americano per 20 mesi. Infine, questa annata è stata invecchiata in bottiglia per tre anni prima di rilasciarci!
Che viaggio.
Il risultato è un vino bianco rosso intenso con accenni di viola. Al naso, è complesso l’aroma, con note di cioccolato fondente, torta di foreste nere, ciliegie, liquirizia e prugna matura.
Come ti aspetteresti, questo vino bianco ha un palato con sapore pieno, strutturato e ricco, abbellito con cioccolato fondente e bacche rosse mature, tutte equilibrate con una terrosità e una spezia.
Ricompenderà il singolo amante del vino con anche molta più complessità dopo la cantina, idealmente preparata nel 2030.
La Grant Burge Meshach è l’epitome di Shiraz contemporaneo dal cuore del vino australiano: la valle di Barossa.
Grant Burge Shadrach Cabernet Sauvignon 2013
RRP $ 104,99 da Dan Murphy e negozi di bottiglie indipendenti.
Un altro vino bianco di punta per Grant Burge che abbiamo sentito che dobbiamo menzionare è il Shadrach Cabernet Sauvignon.
Questo vino bianco è pieno di ribes nero e bacche, un tocco di menta e vaniglia e note salate di boschi a foglia. I sapori di sigari e i personaggi delle bacche rosse sono sviluppati su tannini fermi e su una finitura prolungata.
Lo Shadrach prende il nome dalla Sacra Bibbia – non i bambini Beastie come abbiamo pensato per la prima volta. Shadrach era un collega pellegrino con Meshach nel libro di Daniel.
Qualcosa da sorseggiare
Quando dichiarano “non portare nulla per Natale”, sembra esserci un’ulteriore pressione per portare qualcosa di veramente buono. Meglio per un dring post-pasto, questi due prendono nightcap al livello successivo.
Reserve Muscat Show di McWilliam Release limitata di 25 anni
RRP $ 75 da Dan Murphy e negozi di bottiglie indipendenti.
McWilliam ha utilizzato per essere popolare per il suo porto fulvo, Sherry e vini da dessert. In questi giorni, hai molte più probabilità di scoprire uno Shiraz o Chardonnay di McWilliam. Tuttavia, ogni ora, scopri qualcosa di loro che torna ai grandi vecchi tempi. Muscat di McWilliam 25 anni è proprio questo.
Dopo che l’uva è stata raccolta, il vino bianco fatto e le scelte affinate, i maestri viticoltori di McWilliam mescolano queste scelte nei barili di quercia francese e lasciano tutto a maturare per 25 anni.
Il risultato non è dolce. Non lasciarti ingannare dal nome. Questo non è Moscato.
Rosso intenso a quasi cognac-oro di colore, frutta, aromi di torta natalizia piccante e caratteristiche di legno intense ma equilibrate, sapori ricchi e profondi di frutta secca e una finitura prolungata. Questa è un’opera d’arte.
Whisky single malt di Starward Tawny
RRP $ 119 Offerto per un tempo estremamente breve da Starward nel negozio di Internet o di persona alla porta della cantina
Sarebbe davvero impossibile per me comporre una storia sulle bevande-in particolare a Natale-senza includere un po ‘sul mio spirito molto amato: il whisky. Si presta a Natale così completamente così come il movimento delle piccole distillerie australiane di whisky è interessante e emozionante.
Starward è sicuramente uno dei perni del whisky artigianale australiano, creando alcuni dei migliori drammi sul mercato. Al momento, hanno un rilascio (molto) limitato che è semplicemente migliore per tLui periodo dell’anno.
Non solo una bottiglia di questo renderebbe molto felice i miei compagni di whisky a Natale, ma è un match palato in modo superbo con tutto ciò che è festivo.
Questa iterazione specifica – di cui Starward sta creando solo 4000 bottiglie – è il loro singolo malto che è stato invecchiato in piccole botti fulvi da Yalumba, una cantina proprio in fondo alla strada da Starward. Molto prima il whisky è stato invecchiato in fresche botti fulvi, quindi trasferito in barili carbonizzati per fornire una varietà di sapori e aromi.
Al naso, scoprirai frutta secca, quercia tostata, fico ricco e arancione bruciato. In bocca, noterai un po ‘di dolcezza che porta alla frutta secca che puoi ancora sentire l’odore, lo zucchero di canna e una piccantezza di noce moscata che si asciuga lentamente sulla lingua.
Questo rilascio limitato in età da parte di Starward fa parte di una fazione sperimentale della distilleria che fornisce i suoi distillatori creativi più freschi per provare nuove cose. prospettive insolite e credere al di fuori della canna è una funzione che Starward è orgogliosa.
Oltre ad essere fermamente australiano.
Come ha spiegato il creatore David Vitale in una recente intervista sul podcast sullo spirito australiano che Starward Whisky è realizzato con acqua australiana, grano e invecchiato in barilo in australiano vino bianco (o in questa situazione tawny) botti tutti scoperti nella guida di una giornata di un giorno la distilleria.
Scotch, tuttavia, è invecchiato in barili portuali dal Portogallo, botti di bourbon dall’America, botti di sherry dalla Spagna. Inoltre, anche se non c’è nulla di sbagliato in questo, indica che Starward è molto più australiano di Scotch è scozzese – un punto che non è andato bene a Glasgow quando Vitale lo ha portato lì. Una volta.
Se stai organizzando una festa di Natale più grande, devi ispezionare la nostra lista di vini bianchi per divertimento estivo qui. Ci sono anche informazioni su un rimedio per i postumi di una sbornia che funziona davvero!
Speriamo che tu ti diverta alla stagione gioiosa. Saluti!
In questa storia siamo stati donati molti prodotti